【波霸餡餅】
普通餡餅可能大家都有吃過,但放大版重量級的餡餅,應該就很少看到了吧!到底這家攤子跟別人不同之處在哪?RIKO趕緊來介紹.....
店家位於鹿和路上,每到下午兩點準時開賣,位於【7-11鹿棋門市】,店家靠近【頂番婆】區域,而不是鹿港區域。
RIKO覺得店名取得非常好,【波霸】這兩個字大家很容易聯想到波霸奶茶,且為【波霸餡餅】會讓人聯想到底有無包著珍珠、粉圓呢??
四樣主打商品,加上紅茶飲料,價位如上。
手工現做,麵糰幾乎跟一個手掌一樣大。
老闆跟老闆娘非常有夫妻臉,老闆非常性格留著一頭長髮,很像一位搖滾樂手。
老闆忙著煎著餡餅...........因為現做。
看到正在煎的餡餅真是一大享受,相信成品一定不錯!
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做好的餡餅會放在鐵板上,才不會太快散熱,因為馬上要賣出給預訂的客人。
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豬肉高麗菜。(PS:成正圓形外表)
直徑約10-12公分左右。
裡面放著一整塊扎實實的里肌肉片,很像在吃烤肉;肉跟高麗菜和其他蔬菜分開,而不是把餡料做成蔬菜絞肉的方式呈現。
沾醬後。(店家有提供特製辣椒醬偏橙色、普通辣椒醬偏紅色)
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芋頭餡餅。(紅豆餡餅雷同,都成橢圓形外表)
芋頭口味或紅豆口味,炸過後不像其他口味滿滿的都是餡料,會因為膨脹以及炸的時候麵糰放置的位置不同,餡料會集中於餡餅某一個部位,其他部分則會呈現空心。
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咖哩雞口味。(PS:成正圓形外表)
四種口味當中,RIKO最喜歡【咖哩雞】,咖哩味十足,份量超多,加上剛煎好時表皮外脆,吃完後超級滿足,也撐了!
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店家名片:
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心得分享:
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1.紅豆口味跟芋頭口味內餡,表現得雷同車輪餅的內餡一樣,味道不錯,但缺點如上面介紹,其餘都還可接受。
2.咖哩雞口味跟豬肉高麗菜,適合成人吃,份量十足,味道也不錯,建議吃現煎的,更是美味。
3.因為東西都滿大份的,RIKO覺得價位還ok。
其他口味請自行前往感受。
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店家資訊:
店名:【波霸餡餅】。
電話:0913-681216。
營業時間:14:00~賣完為止;週一至週日。
地址:彰化縣鹿港鎮鹿和路3段438號。(7-11)
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