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             【杉行碗粿

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          無人不知、無人不曉的老店。

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到現場你會看到,店家右邊是半成品的碗粿車,店家左邊還有豬肉攤。

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         工作區:照片最裡面為碗粿蒸籠。

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湯鍋。

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外帶湯是用塑膠袋包裝。

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付款方式和享用方法。

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杉行」碗粿的由來,是有一位好心的鄭姓木材行老闆,在民國六十一年郭老闆創業之初,免費把木材行前的位子借給他擺攤,而「杉行碗粿」就這樣開了42年之久到現今。

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以前小吃攤內用的模樣。

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上過已經絕版的報紙頭條。

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如今各大電視台的採訪。

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在地有名小吃,彰化市政府必頒布的獎狀。

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連椅子都看得出來有一段歲月了!

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店內用餐環境。

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         甜辣醬淋上碗粿比較好吃,個人看法。

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提供胡椒粉跟牙籤。

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蒜醬研磨得相當細。

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五大湯品,想什麼都吃到的話,推薦綜合湯

以前有賣【港式蘿蔔糕】現在沒賣了!(被遮掉的部分)

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綜合湯NT.20元。

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筍片:薄、脆、甜。

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魚丸,蠻脆的。

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油豆腐。

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肉皮,個人很喜歡這個咬勁。

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湯頭相當清爽甘甜。

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碗粿NT.30元。

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漿的部分。

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醬汁,油油亮亮的。

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沾上甜辣醬後的模樣,更可口。

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內餡模樣:有香菇、一大塊醃製過熟成豬肉,這個吃起來好像在吃肉包的餡料的感覺。

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食畢:店家是用拖盤方式裝盤,前面有提到自行拿取,就是這個模樣。

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              餐巾紙吊在門口處。

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店家也有賣:洛神花茶、青草茶、紅豆薏仁漿三種。

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另外有在賣【魚丸、朴菜、筍乾】。

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1.物價上漲,所以現在都是30元一個碗粿,湯也都漲5元了(RIKO從小吃到大),總之好吃,一個碗粿配上一碗湯,這樣一個中餐就相當飽足了!

2.來彰化如果肉圓吃膩的話,可以來吃這一家碗粿,讓你不虛此行。

3.相關其他店家碗粿,請參考相關文章連結

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店家資訊

店名:杉行碗粿

電話:04-7260380

營業時間:06:00~18:00。

地址:彰化市成功路312號


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TOTORIKO美食獵人

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